f ของกิน

ลองทำราเมง Ebidoba Ichigen กินเองที่ญี่ปุ่น

ลองทำราเมง Ebidoba Ichigen กินเองที่ญี่ปุ่น

By , วันจันทร์, 27 ธันวาคม 2564

วันนี้มายลองทำราเมนกินเองดู 
自宅でラーメンを作ってみた。

          ช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวแล้ว เลยมีความรู้สึกอยากกินราเมงอยู่บ่อย ๆ จะกินคัฟนู๊ดเดิ้ลก็ไม่ค่อยมีประโยชน์ แต่จะไปกินข้างนอกทีส่วนใหญ่ก็ชามละ 900-1000 เยน แถมชามหนึ่งใหญ่มาก สำหรับเราปริมาณเยอะ กินไม่หมดด้วย เลยลองซื้อมาทำเองแบบง่าย ๆ ซะเลย 

วัตถุดิบมีดังนี้

1. เซ็ตราเมง 1 ซอง ของร้าน Ebidoba Ichigen ซึ่งเป็นร้านดังในซัปโปโร รสชาติกุ้งมิโสะ ข้างในเซ็ตจะมี

- เส้นราเมงดิบ

- ซอส(หัวเชื้อซุป)ของราเมง(ราคาซองละ 380 เยน มี 2 เซ็ต กินได้ 2 คนแต่เรากินน้อย เลยแบ่งกินได้ 4 ครั้ง) เราไม่ชอบมัน ก็ตักไขมันที่แข็งตัวแล้วออก (ผอมไปอีก) 555 


ด้านล่างเป็นออปชันที่เราซื้อใส่เพิ่มเองตามความชอบ

2. ไข่ยางมะตูม (หรือไข่ต้มธรรมดาก็ได้) 1 ฟอง

3. สาหร่าย 2 แผ่น

4. ต้นหอมญี่ปุ่น

5. หมูสด ประมาณ 4-5 ชิ้น ในเซ็ตหนึ่ง พอลวกเส้นแล้ว ค่อนข้างเยอะสำหรับเราเลยแบ่งเก็บไว้กินอีกเมื้อได้ (สรุปแล้ว ซองหนึ่งกินได้ 4 มื้อ) แต่สำหรับผู้ชาย หรือคนที่กินเยอะ เซ็ตหนึ่งอาจจะพอดีอิ่ม 

วิธีทำก็ง่ายมากกกก

1. ลวกเส้น 3 นาที แล้วตักออกมาพักไว้

2. ทำซุป โดยต้มน้ำประมาณ 270 cc ไว้ และใส่หัวเชื้อซุปลงไปคน

3. ลวกหมู ต้มไข่

4. เอาซุปเทใส่เส้น และใส่เครื่องที่เตรียมไว้ตามใจชอบ

          ง่ายมาก สะดวกและถูกด้วย ^^ (รวม ๆ แล้ว ชามหนึ่งไม่ถึง 400 เยน) แถมกะปริมาณที่เราจะกินได้ ไม่เสียของจริง ๆ แบบที่ลวกเส้นมาให้แล้วก็มีแต่เส้นมันจะติด ๆ กัน ไม่สดและไม่อร่อยเท่าลวกเส้นเอง 

          รสชาติปกติกินราเมงซุปกระดูกหมูจนเบื่อแล้วครั้งนี้ลองเปลี่ยนเป็นซุปกุ้งมิโสะบ้าง ซุปอร่อยมาก ไม่เลี่ยนเลย เข้มข้นแต่ไม่มันอร่อยดี ส่วนเส้นก็ลวกตามความชอบเลย ถ้าอยากให้เส้นนิ่มหน่อย ก็ลวกนานหน่อย^^

          ใครที่สนใจราเมงแบบนี้ มีขายตามซ%เปอร์ญี่ปุ่นทั่วไปค่ะ ^^ (ส่วนเรา ซื้อที่ร้านดองกิแถวบ้าน) หรือจะซื้อออนไลน์ก็ได้ แต่มีค่าส่งด้วยจะแพงกว่าเท่าตัวค่ะ

          รูปข้างล่างนี้คือรูปราเมงที่กินที่ร้านค่ะ🍜


​ติดตามรับข่าวสารเกี่ยวกับญี่ปุ่น

YouTube: www.youtube.com/ilovejapanth/
Facebook: www.facebook.com/ILoveJapan.th/
Twitter: https://twitter.com/ILOVEJAPANTH
Instagram: www.instagram.com/ilovejapanth/
TikTok: https://www.tiktok.com/@ilovejapanth

ทดลองเรียนภาษาญี่ปุ่นออนไลน์ฟรี 7 วันได้ที่ www.ilovejapanschool.com